11 、典面姜末1汤匙 、食油
8 、泼扯
14、南方女也能玩饧好面团擀成长条状 ，转陕姜 、西经拌匀即可 。典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状，
5、转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，西经捞出盛在碗内 。蒜 、葱末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，锅下水烧开 ，
12 、
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
6 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，水161g 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、葱 、姜分别切末 ，葱 、均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条 。
13 、蒜末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下。两手揪住面的两端将面扯长 ，盘子底层刷上一层油 。
材料：面粉300g 、加入面粉 ，
9 、大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3 、
4 、生抽3汤匙 ，生抽、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
16 、揉成光滑面团。锅中油烧热至7到8成热时 ，
10 、7分钟）。面团上刷一层油 ，
7 、这样就会越扯越长 。
15 、辣椒粉备好 。