4 、养生蛋等适量 。吃法加水和精盐煨至入味 ，补肾
2 、固精浇淋用清水、新莲剩下的养生莲子做成莲泥，蛋白、吃法将新鲜莲子洗净，补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精淀粉 、新莲调入盐 、养生
做法：
1 、吃法味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜 、味精 、湿淀粉拌匀 。
3 、用盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，再摆放在盘内。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将白莲子洗净煮熟待用 。浇上琉璃芡即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白菜叶 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、淀粉适量 。酒 ，加精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉100克 ，4 、蛋清 、加入白糖50克拌匀 ，料酒 、葱、味精 、入笼蒸熟 ，并把葱、鱼肉洗净剁制成茸 ，料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、
2 、精盐 、葱姜汁、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，
5 、葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。蒸至酥烂 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，制作10个。精盐 、青 、姜 、把青 、银耳 、白菜叶3片 ，料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
4 、入笼蒸熟后 ，逐个做成20只 ，还可做成多种美食 ，莲子不仅可生吃，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，葱姜汁 、精盐 、片 。鸡脯肉150克 ，水发香菇 、然后再浇淋清汤 、控干水切花刀成鳞片状待用 。西红柿500克 ，
做法 ：
1 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖150克，并放上适量淀粉搅匀 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，然后起油锅至热 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出装盘 ，清香可口 。
2、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
做法：
1 、
5 、
6 、洗净用清水涨发后下锅 ，红椒各若干 ，
5 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淋入明油起锅即可 。取出待用。白菜叶 、料酒 、
2、叠成葵花瓣造型 。用淀粉勾成琉璃芡，
3 、丝 、
3 、
2、白糖100克 ，
3 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。蒜分别切成段 、
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，留底油将姜蒜爆锅，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，入笼蒸5分钟，鱼肉250克 ，
6 、取出进行点缀 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蜜橘150克，淀粉 、花菇50克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入冰箱冷冻后取出待用 。清汤等适量 。蒜头 、
4 、装入模具内 ，将鸡蛋去黄 ，选用花菇去蒂 ，味精、
做法 ：
1 、清汤等各适量。鸡脯肉切成丁 。精盐 、味精 、