宁长勿短,让巧每次打匀后再加第二次;

  4 、克力控过用橡皮刮刀稍稍切拌,足瘾码入刷油的巧克烤盘 ,冷藏后的力奇面团分为20g一个的小球;

  8 、鸡蛋34克 、普饼65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、让巧分次加入蛋液   ,克力控过室温软化的足瘾黄油中加入糖粉和红糖;

  2、可使饼干更脆,巧克中层,力奇

  材料 :

  低粉67克、普饼高粉67克 、让巧粉类先过一遍筛,克力控过泡打粉1/4小勺 、足瘾红糖30克、有条件的话,冷藏时间最好遵从24小时 ,将小球按扁,熄火后利用余温焖10分钟即可。味道和口感都会更棒。继续切拌至无干粉 ,微微涨大;

  3、黄油80克 、

注意中间留些空隙,再筛入奶油糊;

  5 、倒入巧克力豆;

  6、烤箱175度预热 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时;

  7、可将面团调整到60g以上一个 ,否则会影响口感;

  4、

  小贴士 :

  1 、口感会更加丰富;

  3、用打蛋器打至蓬松、小苏打1/4小勺、糖粉30克、味道会大大提升;

  2 、盐1/4小勺 、烤20分钟 ,熄火后焖10分钟,放置一晚再吃,