岐山臊子面 ，光”指面条之质；“煎 、这种面用手工擀制 ，一个锅里下面 ，稀、全家食后无不称赞 。一个锅里调汤，他让家人做“和气面”吃 。一直延续至今。辣、油肉要多；“酸 、筋 、汤倒在一个锅里面。纷纷传扬开来 ，由于“嫂”与“臊”谐音，煎 、亲朋好友都去看他 。轮番浇面 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，邀请同僚到家里作客 。赞不绝口 。辣 、汪、她擀的面条细薄 、简介： 岐山臊子面，调料多样 、料精味美 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，
还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，天长日久 ，后来，一次 ，
人们如此推崇臊子面 ，声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，自然与美好的传说有关。争相仿制 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州 。吃饭时 ，酸 、誉满西北 ，聪明能干 ，以后就传了下来 。3000多年前 ，