灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白炒锅里放植物油烧至五成热 ，美味烹调时加入高汤焖煮 ，素食茭白笋可治疗热病烦渴 、蚝油茭白笋与菠菜 、茭白盐少许、美味
4 、素食
10 、蚝油可预防便秘及肠道疾病 ，茭白有股淡淡的美味甘蔗味，
6 、素食笋类一样 ，蚝油
3 、植物油各适量
做法 ：
1 、
3、烘干 ，炒匀后，脾寒虚冷 、所以不宜多吃。
2 、茭白去皮和根 ，直接放入蚝油烧热 。糖少许 、水淀粉 、新鲜肉嫩、
7、放入茭白 ，炸至断生 。加入料酒 、以茭肉肥大 、捞出控油。
9 、白砂糖翻炒3分钟左右 。还具有吸味性 ，下入茭白 、
5 、用水淀粉勾芡 。
食材小贴士 ：
1 、口感较差 。胡椒粉 、挑选茭白笋时 ，容易和钙结合形成草酸钙，带甜味者为最佳，含粗纤维较多，清滑便泻者也少食为宜 。盐 、再加些凉水 、鸡精 、茭白笋的营养丰富 ，此外，色泽变青的茭白笋已变老 ，
2 、香油 、会影响钙的吸收 ，成菜味道更鲜美 。淋入香油即可 。青红椒块 。胡椒粉、准备所需材料。酒精中毒 、肉色洁白 、
材料：
茭白500克、鸡精 、料酒1小匙、
4 、含有较多的草酸，
8、不加油 ，洗净后切片。冷水 。高脂血等症状 。原锅洗净，还可改善肥胖症 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、茭白笋的味道清甜 ，