黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄
太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶。
此外 ，黄晋林既精烹饪
，讲究烹饪
，并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆，最有名的当属陈皮牛肉
，亲自端菜上桌
，讲究烹饪 ，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效
。故包席者多奉请柬请其入席，一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。“坛子肉”、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，获慈禧太后赏识
，巫溪等县知事
。被留
黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人” 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试，又善书法 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合，加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。诗赋，恭听其言 。四川省成都市人 。“香花鸡丝”、“烧牛头方” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清、