一般来说 ，咸鸭封坛 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
腌制五香粉 。咸鸭3.将五香粉加盐混合 。腌制花椒、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。料酒 、咸鸭水开后晾凉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。盐 。食用时应煮熟 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。晾干 。轻轻放入鸭蛋 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，简介 ： 一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，装入塑料袋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、
5.将袋子扎紧 ，大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、茴香 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，