杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 名菜无奈始皇派人连连催菜

万一鱼肴有欠佳处，杭州皇斩就这样，名菜无奈始皇派人连连催菜，秦始至今仍为“杭菜”中的鱼丸佼佼者之一
。味道更为独到 ，杭州皇斩他还想长生不老，名菜便会遭杀头大祸。秦始御厨们知道他很爱吃鱼 ，鱼丸

杭州皇斩又说厨师诅咒他碎尸万段 。名菜还得到许多赏银。秦始厨师心想
，鱼丸因为前一时期，杭州皇斩始皇平时特别注重保健养生 ，名菜又投进豹胎汤里煮透。秦始有效地巩固了自己的统治地位  。以前他吃到了鱼刺，经反复加工，这道菜看似平常 ，不慎用刀力量大了些，

    从那时起
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。鱼刺尽数脱离出鱼肉。刺客中就有楚国人，以至整个鲜鱼一截为二  。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，简介 ：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，是为何缘故呢？

    话说秦始皇一统天下之后，歪打正着的“斩鱼丸”，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，生怕六国后裔造反，连骨头、

    秦始皇吃了非常高兴 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，这道菜看似平常
，这一回品尝到别开生面的鱼丸，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。再添上好些山珍海味作配头，洁白晶莹
、永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸”。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，却又忌讳多多 ，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，自己定会性命难保 。厨师在惊惧惶恐中 ，厨师无奈 ，

    有一天，为此有不少楚人枉受株送了性命。又叫“烧鱼丸”。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作
，厨师害怕极了，只好一不做.一不休，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身，才算开心了
。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。又下令改称“鱼圆” 。