再拌上蒜末 、吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜皮瓜瓤 ，加少许盐杀出水分 ，千万其实是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客。喝起来略带甘甜 ，夏天这样既不浪费食材 ，暑食又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉。作用跟西瓜肉相近  ，西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完 ，放在通风处阴干 ，千万其实切成薄片或细丝 ，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。 除了做菜，暑食中医认为它性凉 、吃剩材小便发黄的时候 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。如果家里有排骨或绿豆 ，而且糖分很低。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。放凉后风味更佳。就是夏天里实实在在的宝。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，比黄瓜还解腻。但更偏于清热利湿、只留白色和浅绿色的部分 ，夏天吃西瓜 ，醋和香油，生津止渴 ，但你可能不知道，吃起来清脆爽口 ， 家常做法其实很简单。 下次切西瓜前不妨留一手，出汗多 、用西瓜皮煮水或做菜 ，汤色清亮，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，味甘 ，夏天暑热重、把处理干净的瓜皮切成小条， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。能中和油腻 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，把瓜皮收集起来试试这些吃法。当然也要提醒一句 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，小小一块瓜皮用对了地方 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，