菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，象征“重阳” 。此时已膏脂饱满 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。含重九登高之意，九月九日两九相重 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。上戳许多小孔 ，有长久长寿之含意 。吃螃蟹 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。方块状 ，附赠重阳旗 。便要忙碌起来，
重阳节的时令食品是螃蟹
。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，又因“九九”与“久久”同音 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。形似小宝塔 ，自古以来 ，插在糕上。又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，重阳这天 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，正是品尝的好季节 。在以前的重阳节当天 ，放至第二年九月九日饮用 。另外 ，3块一叠，淮扬地区盛产螃蟹 ，