2 、特色葱头适量 、惹味
10、菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
8 、特色
4、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。放白糖炒糖色 。油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝出油太少，特色排骨煎出油后 ，惹味
6 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
9 、烧热锅 ，加入水大火烧开 。加入蚝油，排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖，如果是偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎 。加入葱头丝炒香 。
7 、炒均后 。要加油入 。
5、糖适量 、蚝油已经够咸味了 ，
3 、蚝油适量、装碟即可食用。
生葱头切丝备用 。油适量做法 ：
1 、