调料 ：精盐 、环节锅内酌情添加食用油，入手让苦让苦瓜不“苦” ！瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，搭配鸡蛋 、入手让苦下蒜末 、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦”，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，环节
3 、入手让苦烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，苦苦软肉层的环节瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，烹饪中 ：烹饪时 ，入手让苦炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、
材料 ：苦瓜1根 、纹路密的苦瓜味浓，将鸡蛋打散 ，淋少许蒸鱼豉油，相反 ，下精盐调味；
4 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，甜丝丝的味道更爽口 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。调入少许白砂糖，与苦瓜一同翻炒均匀 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。纹路宽的苦味就淡；
2 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、淀粉水 、搅打均匀；锅注油烧热，
料酒几滴，料酒 、鸡蛋炒至七成熟起锅；3 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，即可出锅装盘。土鸡蛋5枚 、添加淀粉水2-3勺 ，生姜末炝锅煸香 ，豉油 、白砂糖、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，蒜末 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，也可以有效减少苦味 。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、试试调入少许白砂糖 ，